Alimento milenar, o pão está sempre presente nos nossos lares, em nossas vidas. Sua importância é tal que transcende fronteiras e culturas. Mais do que o alimento que sacia a fome, o pão representa o fermento da vida, que faz crescer. Atravessando os séculos, ele permanece essencial quando uma família se une em torno da mesa.
Em Tapera, há um pão feito de forma artesanal, assado em forno de barro, a lenha e que chama a atenção de visitantes. É o pão d'água da Padaria Petter, que faz parte parte da vida taperense. A Padaria Petter é uma empresa familiar que está no ramo da panificação desde 1941.
O clássico pão italiano, conhecido como pão d'água, tem miolo macio, casca grossa crocante e densa - autêntico resultado do método milenar usado. O pão italiano mantêm suas propriedades por muito mais tempo que o pão francês, por exemplo. Além do mais, é saboroso como só os verdadeiros alimentos o são. A gastronomia de nossa cidade está intimamente ligada ao pão d'água da Petter, famoso até outras cidades.
Postado por WM Internet
as 12:52
e tem
3 comentarios
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com certeza o melhor pao de tapera...parabéns a padaria petter....
Quantas madrugas trabalhando com dona Lurdes, sempre quando volto a tapera muitas lembranças.
Meus amigos de Porto Alegre adoram, sempre levo um quando vou prá lá.
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