O frio está voltando. Depois de um verão escaldante e um outono igualmente quente, o frio está voltando ao Rio Grande do Sul. Muita gente vem demonstrando satisfação com a queda de temperatura. Alguns são verdadeiros amantes do frio e suas delícias.
As delícias do inverno! O pinhão é uma delas. Alguma das melhores recordações dos gaúchos são em volta de um fogão a lenha e um bom cozido de pinhão. Seja na cozinha da avó, dos vizinhos ou dos próprios pais, a memória do calor aconchegante e de um suculento pinhão está incrustada na grande maioria das pessoas. As vezes cozido, as vezes estalando na chapa quente até que pareçam queimar, o pinhão consegue agradar a todas as idades.
Esta é uma de nossas memórias coletivas. Passada de geração em geração, esta maravilhosa semente faz parte da lembrança de todos, formando um grande elo na memória afetiva de todos nós. O calor do fogão, o gosto do pinhão, a conversa em roda do fogão ou de uma mesa ameniza as lembranças não tão boas do inverno. Sair da cama em um dia gelado, ter de enfrentar o frio cortante ou a chuva gelada, roupas que não secam... O desconforto no inverno pode ser grande, mas a memória afetiva de um suculento pinhão pode superar tudo isso.
Cozido ou na chapa, qual o seu preferido?
Postado por WM Internet
as 13:16
e tem
2 comentarios
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Bem colocado essa matéria mas tem um ponto que divirjo:o pinhão é suculento???!!Pra mim isso é novidade!
Os dois
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